TRUFAS DE REMOLACHA RED VELVET

INGREDIENTES:

• 1 remolacha cruda y pelada
• 1 cda de estevia liquida o miel si podéis, en mi caso no añado nada de dulce.
• 1/2 taza de nueces
• 2 cdas de aceite de coco ( si está sólido ponerlo al baño maría), sino tenéis poner aceite de oliva, quedará más suave.
• Coco rallado

En un procesador de alimentos añadir los ingredientes excepto el coco rallado.  

Poner en un bol,coger y hacer bolitas y pasarlo por el coco rallado. Ideales para la fase pre-menstrual (una semana antes de que te venga la regla) y fase menstrual.  Llevarlas a la nevera para que compacte mejor. En youtube podéis ver la receta original amandathegreenfuel