VEGANESA O MAYONESA VEGANA (SIN HUEVO)

INGREDIENTES:

• 125 ml de aceite de oliva

• 110 ml de leche de almendras

• Sal al gusto 2 cdas de vinagre de manzana

• 1/2 cdta de sirope de agave o miel de abeja(opcional, es para bajar un poco la acidez).

• Si quieres añades una pizca de cúrcuma.

Prepara igual que una mayonesa. Desde una velocidad suave y al final velocidad alta, unos 3 minutos esta lista hasta que cuaje.

Guardar en la nevera. Dura al menos una semana.