DESAYUNO SALUDABLE

TORTITAS DE AVENA SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

• 5 cucharadas de copos de avena

• 5 cucharadas de agua tibia

• 1 huevo vegano

• 1 manzana 

• 1 cdta de canela molida

• 1 cucharada de aceite de oliva

PROCESO:

• En un trituradora o licuadora de vaso poner la avena, el agua, el huevo vegano y la manzana en trocitos, la canela, el aceite y triturar bien todo.

• Poner al fuego el sartén anti adherente, dejar que se caliente y luego poner un pelín de aceite de oliva y a fuego bajo ir colocando la masa en forma de tortitas, dejarlas dorar unos 2 a 3 minutos por cada lado.

BATIDO:

INGREDIENTES:

• 1 taza de boniato cocido o asado

• 2 cucharadas de harina de algarroba

• 2 tazas de leche de almendras

• Para decorar: arándanos y coco rallado

PROCESO:

En una licuadora de vaso o trituradora, poner todos los ingredientes, decorar y servir.