PAN DE HARINA DE GARBANZO Y SARRACENO

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de harina de garbanzos

• 2 tazas de harina de sarraceno

• 1 cda de semillas

• 1 cda de lino molido

• 1 cda de vinagre de manzana

• 1 cdta de bicarbonato

• 435 ml de agua templada

• Especias al gusto: romero, sal, tomillo, orégano, etc. Esto ayudará a bajar el sabor fuerte de la harina de garbanzos.

• 1 cda de psylium ( opcional, pero compactará mas).

• Pizca de sal

PROCESO:

• En un bol poner todos los ingredientes secos y luego los líquidos.

• Mezclar bien, que quede espesa y dejar reposar unos 10 minutos.

• Pre-calentar el horno a 180 grados unos 10 minutos.

• Prepara el molde con su papel de horno

• Poner la mezcla y con una paleta húmeda acomodar la masa en el molde

• Hornear de 30 a 35 minutos.