BIZCOCHO DE ALGARROBA

 INGREDIENTES:

• 1 manzana rallada

• 1 taza de harina de sarraceno

• 1 taza de semillas trituradas

• 2 cdas de tahini sin sal

• Pizca de sal (opcional)

• 1 y 1/2 taza de leche de almendras

• 3 cdas de harina de algarroba

• 1 cdta de esencia de vainilla

• 1/4 cdta de canela en polvo

• 1 cdta de bicarbonato de sodio

• 1 cda de vinagre de manzana

• 1/4 taza de coco rallado

PROCESO:

• Precalentar el horno a 180 grados unos 10 minutos.

• En un bol poner primero todos los ingredientes sólidos o secos.

• Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien para que quede todo integrado.

• Poner papel de horno en un molde o recipiente apto para horno

• Poner la mezcla y si quieres añadir por encima un poco de coco rallado y semillas.

• Llevar al horno unos 35 a 40 minutos.

SI PODEIS VER NO TIENE AZUCARES NI ENDULZANTES, NI HUEVOS, PERO SABE DELICIOSO.