GALLETA GRANDE DE AVENA AL SARTEN O AL MICROONDAS

INGREDIENTES:

• 1 huevo vegano

• 1/4 taza de leche de almendras

• 3 cdas de aceite de coco o de oliva

• 1 cdta de esencia de vainilla

• 10 cdas de harina de avena sin gluten

• 1 sobresito de gasificante(o 1 cdta de bicarbonato mas 1 cda de vinagre de manzana).

• pizca de sal

• trocitos de falso chocolate de algarroba sino lo tienes puedes poner trocitos de chocolate puro. Si tampoco tienes pues puedeusar arándanos.

PROCESO:

• En un bol colocar el huevo vegano, la leche, el aceite, la vainilla y mezclar.

• Añadir la avena, el gasificante, la pizca de sal y mezclamos.

• Obtendremos una masa algo pegajosa, no te preocupes.

• Preparamos un sartén anti adherente y la engrasamos con aceite y le ponemos en la base papel vegetal o de horno.

• Colocamos la mesa y con una cuchara húmeda distribuimos mejor la masa y colocamos los trocitos de chocolate. Lo llevamos al fuego con una tapa.

• Llevamos a fuego medio / bajo por unos 8 a 10 minutos, hacer la prueba del palillo, que salga limpio. Sino sale limpio poner un poquito mas de tiempo, unos 5 minutos aproximadamente.

SI LO HACEMOS EN EL MICROONDAS 

• En un recipiente apto para microondas lo engrasamos y ponemos en la base papel de horno y colocamos la masa y los trocitos de chocolate y luego a potencia máxima unos 10  a 15 minutos.