PIZZA DE BROCOLI, COLIFLOR Y COL VERDE

INGREDIENTES:

BASE:

• 2 tazas de coliflor, brócoli y col cocidas

• 1 taza de pollo cocido desmenuzado

• Pizca de sal

• 1/4 de cdta de cúrcuma en polvo

• especias al gusto

• 2 cdas de semillas trituradas

• 1/4 taza de levadura nutricional

• 1 cdta de aceite de oliva.

COBERTURA:

• 1/2 taza de pimientos rojos asados

• 1 cda de orégano en polvo.

• 1 taza de cebolla pochada o salteada.

PROCESO:

• Pre calentar el horno a 180 grados 10 minutos.

• Triturar la coliflor, el brócoli y la col.

• Poner sobre un paño de algodón y estrujar hasta quitarle toda el agua que lleva.

• Poner en un bol  y añadir el resto de ingredientes de la masa e mezclar con las manos.

• Poner papel de horno en la placa, colocar la masa y con las manos húmedas ir dando la forma circular de pizza.

• Llevar al horno unos 10 minutos.

• Es momento de triturarlos pimientos junto con el orégano.

• Sacar la placa del horno y colocar los pimientos triturados y la cebolla, si queréis, le podéis añadir queso de cabra, es opcional.

• Poner el horno en modo grill y meter la pizza y dejar cocinar unos 10 minutos más.