BOLITAS ENERGÉTICAS DE MELOCOTÓN, SEMILLAS Y COCO

INGREDIENTES:

• 200 grs de semillas

• 1 melocotón sin piel (sino puedes usa manzana)

• 1/4 taza de leche de almendras tibia

• 4 gotitas de estevia (esto es opcional, yo no lo usé porque me basta el dulzor de la fruta)

• 1 taza de Ralladura de coco

• 1/4 taza de ralladura de coco

• 1 cda de aceite de coco

• 1cdta de agua de azahar

PROCESO:

• Triturar las semillas, el melocotón, la estevia y la leche vegetal. 

• Poner la mezcla en un bol, añadir el 1/4 de taza de coco rallado, el aceite de coco y el agua de azahar.

• Poner en un plato la taza de coco rallado.

• Coger con las manos un poco de la mezcla, darle forma de bolita, darle vueltas en el plato con el coco rallado y colocar en una bandeja. Hacer esto con toda la masa.

• Llevar a la nevera al menos 1 hora para que compacten

Sino quieres usar el aceite de coco usa el de oliva suave pero te quedaran más blanditas