HAMBURGUESA DE VERDURAS Y TERNERA

INGREDIENTES:

• 1 Taza de col verde triturado

• 1 taza de coliflor triturado

• 2 huevos veganos de chía

• Sal al gusto

• 1 taza de queso de búfala

• 2 cdas de aceite de oliva

• 1 Taza de espinacas picadas

• 1/4 de taza de carne picada de ternera

• 1/2 Taza de de quinoa cocida

• 1/2 taza de harina de sarraceno

PROCESO:

• Precalentar el horno a 180 grados unos 10 minutos.

• En un bol mezclar todos los ingredientes y reservar.

• En una bandeja poner papel de horno.

• Con la ayuda de una cuchara y un molde de repostería circular rellenar unas 2 cdas de la mezcla, acomodar la mezcla y retirar el molde. Así con toda la mezcla.

• Llevar al horno unos 15 minutos calor arriba y abajo y luego unos 10 minutos al grill. Delicioso.