HUMMUS DE LENTEJAS ROJAS

INGREDIENTES:

• 1 taza de lentejas rojas cocidas (no tirar el agua dela cocción, yo lo cocino sin sal)

• 2 cdas de vinagre de manzana aproximadamente.

• sal al gusto

• 2 cdas de aceite de oliva

• un puñado de perejil al gusto

• cebolla, ajo, albahaca, romero en polvo al gusto

• Levadura nutricional o 1/4 taza de queso de cabra al gusto (sino los tienes no pasa nada)

PROCESO:

En una procesadora, picadora o licuadora poner todos los ingredientes y triturarlos.  Si se queda muy espesa añadir el agua de la cocción por eso es importante guardarlo. y listo para servir.  ES MUY FACIL y delicioso.