PAN DE SEMILLAS AL MICROONDAS

INGREDIENTES:

PARA UN SOLO PAN NECESITAS:

• 2 cdas soperas de semillas de:

• chía molida

• sésamo tostado molido

• 1 cda sopera de semillas de:

• girasol

• calabaza

• 1 cda de semillas de lino dorado o chía molido( para hacer el huevo vegano)

• 1/2 taza de leche vegetal o de agua tibia

• Pizca de sal

• 1 cda de aceite de oliva

• 1 sobre de gasificante o (1/4 de cdta de bicarbonato + 1 cdta de vinagre de manzana)  

PROCESO:

• En un vaso colocar la cucharada de semillas de lino o chía molida más 3 cucharadas de agua templada y dejar 10 minutos para que se forme el huevo vegano.

• Luego de ese tiempo en un bol vamos a colocar primero los ingredientes secos o sólidos, el huevo vegano, luego el aceite, mezclamos bien y vamos añadiendo la leche o el agua poco a poco. Que no se nos quede ni muy seco ni muy liquido. Volvemos a mezclar bien todos los ingredientes.

• Engrasamos el recipiente con un poquitín de aceite de oliva y colocamos la mezcla. Lo llevamos al microondas y al máximo 1 minuto y medio a 2 minutos aproximadamente. Si ves que lo quieres más seco añade 1 minuto más.

• Déjalo enfriar y sácalo del recipiente o molde.