CRACKERS, TOSTAS O TOSTADAS DE SEMILLAS

INGREDIENTES:

• 100 gr de queso de cabra u oveja frescos , si es rallado o desmenuzado será 1 taza. (También nos sirve el de búfala).

• 1 Taza de mix de semillas( las que toleres)

• 1 yema de huevo

• 1/4 de taza de leche de almendras

• sal al gusto

PROCESO:

• Triturar las semillas hasta que quede muy fina en modo harina. Lo colocamos en un recipiente y le añadimos la sal.

• En otro recipiente colocamos la yema de huevo con la leche de almendras y la mezclamos bien con un tenedor.

• Llevamos el queso al microondas para derretirlo.

• Ponemos el queso en el recipiente que contiene la yema de huevo batido y los mezclamos con el tenedor.

• Ponemos la mezcla anterior en el recipiente que contiene la harina de semillas y con un tenedor lo mezclamos bien.

• Precalentamos el horno a 180 grados unos 10 minutos.

• Sobre la encimera colocamos papel de horno.

• Ponemos encima la masa y colocamos encima papel de horno y con un rodillo lo dejamos muy fino.

• Retiramos el papel de horno de arriba y con un cuchillo o corta pizzas marcamos porciones en forma horizontal y vertical y con un tenedor pinchamos cada cuadrito varias veces para que no se levante la masa.

• Llevamos al horno uno 15 a 20 minutos dependiendo del horno, hay que estar pilas para que no se nos quemen.

ESTAN SUPER DELICIOSAS.